পায়েস খেতে ইচ্ছা করছে তাহলে খুব অল্প সময়ের মধ্যে নিজের হাতে পায়েস করা শিখে নিন এবং বাড়ির লোককে চমক লাগিয়ে দিন 🤫🤫
পায়েস প্রস্তুতি
উপকরণ:- গোবিন্দভোগ চাল,দুধ, কিসমিস, কাজুবাদাম,এলাচ, তেজপাতা, চিনি,ঘি।
সরঞ্জাম:- কড়াই,পাত্র, খুন্তি,হাতা।
প্রনালী:- প্রথমে দুধ (১লি)ফুটিয়ে নিয়ে (500ml) করতে হবে। এরপর কড়াইতে অল্প ঘি দিয়ে চাল ভালোমতো ভেজে নিতে হবে।চাল ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে ঘন করা দুধের মধ্যে মেশাতে হবে। তারপর তেজপাতা ও পরিমাণ মতো চিনি মেশাতে হবে।চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে কিসমিস, কাজুবাদাম, এলাচ মিশিয়ে লাবিয়ে নিলেই পায়েস রেডি।
উপকার:- পায়েস হলো উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত, কার্বোহাইড্রেট ও ফ্যাটযুক্ত খাদ্য।এর মধ্যে দুধ ও চালের সংমিশ্রণ ঘটায় এটি প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট,ও ক্যালোরির ঘাটতি পূরণ করে।পায়েস বাড়ন্ত বাচ্চাদের, স্কুল পড়ুয়াদের, গর্ভবতী ও স্তন্যাদাত্রী মায়েদের পক্ষে বিশেষ উপযোগী।
মন্তব্যসমূহ